Bodegas Naveran

Bodegas Naveran: Familietradition og Innovation

Bodegas Naveran, beliggende i Torrelavit i hjertet af Penedès-regionen i Catalonien, Spanien, er en vingård med dybe rødder i vinverdenen. Historien begynder i det 19. århundrede, da Don Pablo Parellada vendte tilbage fra Argentina og giftede sig med datteren af Marquisen af Naveran. Efter sin hjemkomst købte han markerne på Can Parellada-ejendommen, som senere blev kendt som Parellada til hans ære. I 1984 tog Antonia Parellada de Naverán, barnebarn af Don Pablo, sammen med sin mand René Gillieron og deres søn Michel Gillieron Parellada de Naverán, initiativ til at genoplive familiens vinproduktion. Dette markerede starten på Caves Naveran, grundlagt på familiens ejendom i Alt Penedès, og etablerede vingården som en dedikeret producent af kvalitetsvine og cavas.

Økologisk Dyrkning og Dedikation

I dag råder Bodegas Naveran over 110 hektar vinmarker, hvor de dyrker et bredt udvalg af druesorter, både traditionelle catalanske som Xarel·lo, Macabeu og Parellada samt internationale som Chardonnay og Cabernet Sauvignon. Vingården er certificeret økologisk og anvender bæredygtige dyrkningsmetoder uden brug af pesticider eller herbicider. Kombinationen af kalkholdig lerjord og Penedès’ unikke mikroklima skaber optimale betingelser for at frembringe vine med friskhed, kompleksitet og elegance. Ledet af Michel Gillieron Parellada de Naverán balancerer vingården mellem tradition og innovation, hvor traditionelle vinfremstillingsmetoder forenes med moderne teknologi. Deres cavas og vine afspejler Penedès-regionens terroir og vingårdens filosofi om bæredygtighed og kvalitet.