Vinhandel er et spørgsmål om relationer
Siden 1975 har vi fra Aalborg leveret vin til restauranter, hoteller og vininteresserede over hele Danmark.
Vi arbejder tæt med producenterne, kender vores kunder og tror stadig på, at god rådgivning begynder med at lytte.
HISTORIEN
Etableret af restauratører
Sigurd Müller Vinhandel A/S blev etableret i 1975 på et erfaringsgrundlag, der rækker generationer tilbage.
Bag selskabet stod Sigurd Müller, en del af medarbejderne og en kreds af fremsynede nordjyske restauratører, som ønskede en stærk lokal vinleverandør.
Den forbindelse til restaurationsbranchen er stadig en del af virksomheden. Ejerkredsen består i dag af nuværende og tidligere restauratører, deres efterkommere og medarbejdere.
Det giver os et enkelt udgangspunkt:
Vi skal forstå den virkelighed, vores kunder arbejder i.
En vin skal selvfølgelig være god. Men på en restaurant skal den også passe til køkkenet, kortet, gæsterne og økonomien.
Det har ikke ændret sig meget siden 1975.
HOTEL · RESTAURANT · CAFÉ
Vin til dem, der serverer den
De fleste af vores vine finder deres vej til et restaurantbord. Derfor er vores sortiment, vejledning og logistik bygget omkring restaurationsbranchen.
Nogle restauratører søger vine til vinkortet, andre til en konkret menusammensætning. Nogle ved præcis, hvad de vil have, mens andre gerne vil smage sig frem sammen med os.
Fælles er, at vinen skal fungere i restauranten – både på kortet, til menuen og i den daglige drift.
Det betyder dog ikke, at vi ikke handler med private. Tværtimod byder vi gerne velkommen til dem, der ønsker at gå det ekstra skridt for den rette vin – hvad enten det er ved at ringe, skrive til os eller besøge butikken i Aalborg.
AALBORG
Hjemme i Aalborg
Her smager vi.
Her pakker vi.
Herfra sender vi vin til resten af landet.
Virksomheden drives fra Aalborg og er fortsat forankret i det nordjyske erhvervsliv. Sigurd Müller prioriterer blandt andet lokale samarbejdspartnere og deltager i lokale erhvervsnetværk, foreninger og kulturliv.
+300 PRODUCENTER
Tættere på producenten
Vi foretrækker at handle direkte med vinproducenterne og at lade samarbejderne få tid.
Mange relationer er opbygget gennem år. Vi besøger producenterne, smager med dem og følger både årgange, udvikling og nye generationer.
Det gør det lettere at vælge ordentligt. Og lettere at vide, hvem og hvad vi repræsenterer.
Sigurd Müller Vinhandel køber i dag vin fra flere end 300 producenter verden over og foretrækker langvarige samarbejder og direkte handel med producenten.
ANSVARLIG VIRKSOMHEDSDRIFT
Ordentlighed
- gælder også det, man ikke kan smage
Vi arbejder på at skabe positive påvirkninger i hele vores berøringsflade; hos medarbejdere, leverandører, klima og lokalsamfund og blev B Corp-certificeret i 2023.
Arbejdet omfatter blandt andet transport, emballage, leverandørdialog, dokumentation og en større andel af økologisk og biodynamisk certificerede produkter.
Vi sætter mål, følger udviklingen og forsøger løbende at gøre tingene bedre.
Ikke fordi arbejdet nogensinde bliver færdigt.
VIDEN GÅR I ARV
Relationer tager tid
Hos Sigurd Müller Vinhandel pryder vi os med en anciennitet hos medarbejdere på omkring 20 år.
Deres erfaring ligger selvfølgelig i viden om vin.
Men lige så meget i relationerne til producenter og kunder, i forståelsen for restaurationsbranchen og i de mange små ting, der gør det lettere at være kunde.
Derfor arbejder vi også målrettet med at give erfaringen videre til næste generation.
