Vinicola del Priorat

Arven fra fire landsbyer – én fælles passion

Vinícola del Priorat er et kooperativ beliggende i hjertet af Priorat. Siden 1917 har de fire landsbyer Gratallops, El Lloar, La Vilella Alta og La Vilella Baixa haft deres egne lokale kooperativer, men i dag er de samlet i ét – Vinícola del Priorat – som drives af hele 140 familier med dybe rødder i området. Sammen råder de over mere end 300 små parceller, der samlet udgør 210 hektar vinmarker og 320 hektar olivenlunde. Det er det eneste kooperativ i Priorat, der selv håndterer hele produktionen – fra markarbejde og vinifikation til kommerciel distribution.

Kvalitet født af stejle skråninger og llicorella

Kooperativets marker spreder sig over de stejle skråninger i Priorat, hvor hældningerne nogle steder overstiger 30 %. Vinstokkene – mange af dem gamle og dybt rodfæstede – vokser i den karakteristiske llicorella-skifer, som giver vinene deres mineralske nerve og koncentration. Selvom kooperativet ikke er økologisk certificeret, lægges der stor vægt på traditionel, håndværkspræget og bæredygtig dyrkning, hvor samarbejdet mellem familierne og et professionelt team sikrer, at kvaliteten er i top.