Château Cos d'Estournel

Maharajahen af Saint-Estèphe

Louis Gaspard d’Estournel arvede i 1791 Cos og Pomys og udvidede hurtigt ejendommen fra 14 til 45 hektar. Hans urokkelige tro på bakkens potentiale fik ham til at eksperimentere med nye druesorter, tekniske løsninger og endda glaspropper – noget ganske usædvanligt på den tid. Hans eventyrlyst og fascination af fjerne markeder førte vinen helt til Indien i 1838, hvor britiske officerer hurtigt fik smag for den. Denne utraditionelle tilgang, kombineret med en arkitektur inspireret af Østens pagoder, gav ham tilnavnet Maharajahen af Saint-Estèphe.

Selvom han måtte sælge slottet for at dække gæld, købte han det tilbage igen – et bevis på hans ukuelige vilje til at gøre Cos d’Estournel til et af Médocs mest markante vinslotte. To år efter hans død i 1853 blev hans drøm officielt bekræftet, da ejendommen blev klassificeret som Deuxième Grand Cru Classé i 1855.

Michel Reybier og arven videre

Siden 2000 har ejendommen været ejet af entreprenøren Michel Reybier. Hans motto er klart: “Cos og kun Cos”. Inspireret af stedets historie og grundlæggerens dristighed har han investeret massivt i både vinmarker og moderne produktionsfaciliteter. Hele slottet er gennemrenoveret, og kælderen er udstyret med et banebrydende anlæg, hvor vinfremstillingen udelukkende foregår ved hjælp af tyngdekraften.

Reybier viderefører arven med samme kompromisløse stræben efter kvalitet, men også med blik for fremtiden. Udover Cos d’Estournel ejer han i dag flere andre vingårde – i Champagne, Ungarn og Provence – samlet under navnet Domaines Reybier.

Erfaring og loyalitet

En særlig detalje ved Cos d’Estournel er den faste høstgruppe, der gennem generationer er kommet fra den samme spanske landsby for at plukke druerne hver efterår. For mange er arbejdet i vinmarken en familiearv, hvor både bedstefar, far og søn har haft hænderne i de samme rækker. Denne kontinuitet og viden er med til at sikre den høje kvalitet, som definerer huset.

Teknisk direktør Dominique Arangoïts opsummerer filosofien enkelt: “Mit ideal er en vin, der bevæger dig – frisk, rig og generøs på samme tid.”