Chalk Hill Estate Chardonnay

Området Sonoma har på mange måder levet et stille liv i skyggen af det mere kendte Napa Valley. Der er åbenlyse geografiske og mikroklimatiske forskelle mellem de to områder, der ligger en god halv times kørsel fra hinanden. Sonoma er i høj grad under indflydelse af vind og vejr fra Stillehavet. I Sonoma har man en jordnær tankegang, her lader man produkterne tale for sig selv uden at ”råbe” alt for meget op.

Chalk Hill Winery er grundlagt i 1972 af Fred Furth, der på en flyvetur over Russian River fik øje på et naturligt skabt amfiteater i det østlige Sonoma. Fred Furths intuition sagde ham, at der her måske var et stort uudnyttet potentiale. Fred besøgte området og var ikke i tvivl. Jordbund og klimatiske forhold var noget nær perfekte og en vingård så sin begyndelse. Chalk Hill er navnet på vingården og samtidig navnet på 1 ud af 13 forskellige appellationer i Sonoma. Undergrunden i Chalk Hill er præget af kalk-farvet vulkansk aske, deraf navnet Chalk Hill.

Chalk Hill Estate er lavet udelukkende på druer fra egne vinmarker i Chalk Hill AVA i Sonoma.