2025 Cuvée l 'Escale, SKGN

Roussillon ligger i Sydvestfrankrig og er mest kendt for sine søde vine fra bl.a Maury, men i dag bliver der også produceret stille vine og fra de bedste producenter, er vinene fantastiske.

Caves Languedoc-Roussillon har sit hovedsæde i Montpellier, hvor kooperativet blev oprettet i 1984 af 2 winemakers Paul Chebille og Olivier Robin. I 2007 trådte også Pauls søn Nicolas Chebille ind i firmaet. Vinen kommer fra vindyrkere i området, der levere til i alt 30 vinkældre i Languedoc-Roussillon, hvor 19 ønologer fra Caves Languedoc-Roussillon løbende kontrollere. Alle vine bliver tappet på vindyrkerens egen gård eller domaine og de er med i processen hele vejen

SKGN kommer fra Larzac plateauet i St. Saturnin, der ligger i den nordlige del af Roussillon. Vinstokkene står på en jordbund der er præget af både grus, ler og kalk. Vinen er produceret med inspiration fra Skagens somre og livsnyderen.