2025 Sauvignon Blanc

Det største og mest berømte vinområde på New Zealand er Marlborough, der ligger på den nordlige del af Sydøen. Marlborough-distriktet er fyrtårnet inden for produktionen af hvidvin lavet på Sauvignon Blanc druen. På trods af et meget tørt lokalklima har man tilplantet store arealer med vin, da de øvrige klimaforhold er exceptionelt gunstige. Der er tale om en enestående kombination af lange dage, masser solskin og kølige nætter. Området gjorde sig første gang bemærket i 1980, da Montana afslørede sin Sauvignon Blanc under stor begejstring. Andre producenter fulgte snart efter, eksempelvis Cloudy Bay, og vinene herfra har haft særstatus siden.

Det New Zealandske vinhus Astrolabe Wines er en sand medaljesluger. Astrolabe er blandt andet hædret for ”Verdens bedste Sauvignon Blanc” ved ”The International Wine Show London” (hele 2 gange i træk). Astrolabe blev etableret i 1996 af en håndfuld gode venner, blandt andre Simon Waghorn, der er winemaker. Vinhuset har på rekordtid har etableret et solidt og velrenommeret ry som det nye Cloudy Bay til halv pris. I 2018 købte Simon Waghorn, hans kone og døtre, Astrolabe og gør dermed vinhuset til et familieforetagende, for at kunne ind kooperer værdier og ideer uden indvendinger.

Druerne kommer fra 8 forskellige vindyrkere i hhv. Wairau Valley, Awatere Valley og Kekerengu Coast.