2025 Riesling 1763

Rheinhessen ligger forputtet mellem Nahe, Pfalz og Rheingau. Det er ikke bare Tyskalnds største vinområde, men også et af de varmeste med begrænset nedbør. Vinmarkerne mod floden er beskyttet af de omkringliggende træbevoksede bjerge. De senere år har området været centrum for flere producenter, der eksperimentere med økologisk og biodynamisk jordbrug. Vinene i Rheinhessen karakteriseres ofte som bløde, parfumerede og let fyldige, men ses også i mere elegante med dybde og kompleksitet udover det sædvanlige

Groebe familiens våbenskjold kan dateres tilbage til 1763 og en del af deres vinmarker kan dateres 250 år tilbage. Vinmarkerne er fordelt over 9 ha. udelukkende på de bedste jorde i Westhofen, hvor anerkendte marker som Kirchspiel, Aulerde og Morstein ligger. Familien ejer topstykker Kirchspiel og Aulerde, hvor vinstokkene er op til 70 år gamle. Markerne er alle tilplantet med de traditionelle druesorter, dog primært Riesling. Weingut Groebe nævnes ofte når der vurderes på de bedste vine i Rheinhessen. Det er i dag Frederic Groebe, der driver vineriet på traditionel vis, med mindst mulig teknisk indblanding. Dyrkningen foregår i praksis økologisk. Her arbejdes kun med gæring i gamle, store træfade i vinkælderen fra det 13 århundrede.

1763 er en tør kabinett opkaldt efter det årstal vineriet blev grundlagt. Druerne til vinen kommer fra unge (20 år gamle) vinstokke på Aulerde, der er en del af Westhofener vinmarken. Aulerde ligger sydvestvendt på kanten af et plateau på bjergskråningen, hvilket sikre super dræning af jordbunden.