2025 Etna Bianco

Sicilien er den største ø i middelhavet og en af Italiens 20 vindyrkende regioner. Vinen var tilbage i romertiden eftertragtet og i 1800- tallet var Marsala et hit i hele Europa, men det gik dog gevaldigt ned af bakke og først i 1980'erne blev der gjort noget ved problemerne, da huse som Donnafugata, COS og Planeta opstod med moderne faciliteter og inspirerede andre. I dag er Sicilien en af de mest spændene regioner med unikke terriors og områder såsom på vulkanen Etna, i Siracusa, Cerasuolo di Vittoria, m.fl. Her dyrkes et hav af traditionelle og lokale druer med flotte resultater.

Rosso-familiens historie har sine rødder i Serralunga d’Alba i Piemonte, hvor vinhuset Giovanni Rosso blev grundlagt i 1906 og siden har været drevet gennem fire generationer af samme familie. I dag står Davide Rosso i spidsen efter at have overtaget ledelsen i 2001, bevæbnet med en uddannelse i ønologi fra Alba og erfaring fra blandt andet Frankrig. Under hans ledelse er arbejdet blevet moderniseret, men fundamentet forbliver familiens historiske parceller i Serralunga og en stærk respekt for vinmarkens betydning. Et nyt kapitel begyndte i 2016, da familien for første gang bevægede sig uden for Piemonte og erhvervede en ejendom på Etnas nordøstlige skråning nær Solicchiata i Castiglione di Sicilia. Her råder de over omkring 14 hektar jord i cirka 750 meters højde på vulkanens dramatiske landskab. Projektet ledes af Davide Rosso og drives som en selvstændig del af familiens aktiviteter med fokus på Etnas traditionelle druer og dyrkningsmetoder. Med dette skridt forbinder Rosso-familien mere end et århundredes piemontesisk erfaring med et af Middelhavets mest karakterfulde vinområder og markerer sig som en seriøs aktør i fortolkningen af Etnas terroir.

Vinen er lavet på Carricante fra vinmarker i Etna Bianco DOP-området på Siciliens nordlige og nordøstlige skråninger af vulkanen Etna. Markerne ligger i 730–750 meters højde, hvor højden og eksponeringen giver køligere dyrkningsforhold under modningen af druerne. Området er præget af vulkansk jord fra Etnas geologiske aktivitet.