2025 Arivi Cerasuolo Rosato

Abruzzo ligger i det centrale Italien, langs Adriaterhavets kyst. Landskabet i Abruzzo er ideelt til vindyrkning, med bjergrige områder og en varieret mikroklima. Vinmarkerne strækker sig over bjergskråninger og dale, hvor vinstokkene nyder godt af både sol og kølige briser fra havet.

Arivi er en serie af økologiske vine, der produceres af kooperativet Cantina Sannitica i Sannio, Italien, der blev officielt etableret i 1961 af en gruppe af passionerede vinproducenter, der ønskede at dele deres ekspertise og ressourcer. Cantina Sannitica blev et symbol på samarbejde og dedikation, hvor hver families bidrag blev en del af kooperativets succes. I dag er Cantina Sannitica anerkendt som en af de førende vinproducenter i området. De fortsætter med at hædre deres arv ved at kombinere traditionelle vinproduktionsteknikker med moderne innovation. Navnet Arivi har sin oprindelse i kooperativets historie, hvor familiemedlemmerne arbejdede hårdt i vinmarkerne, og når det var spisetid, kaldte familien fra hjemmet ”ARIVI” (kom venligst tilbage, måltidet er klar). Ekkoet af dette kald kunne høres i dalene. ARIVI ønsker at udtrykke værdien af et kooperativ som en ægte fællesskabsånd, hvor familier arbejder med omsorg for miljøet, da de også har deres hjem på de marker, de dyrker. De bekymrer sig om deres eget velbefindende, og derfor omfavner de økologisk landbrug for at efterlade en sundere verden til deres børn.

Cerasuolo d’Abruzzo er lavet på druer fra bakkerne i Chieti på skråningerne af Maiella, hvor Montepulciano dyrkes i 150-350 meters højde. Cerasuolo d’Abruzzo er en appellation, der udelukkende er for rosévin, og her kommer druerne fra 15-20 år gamle vinstokke på kalkholdig jord med medium tekstur. Vinen knytter sig samtidig til Montepulcianos historiske udbredelse fra højdedragene ved Popoli mod kystsletten