Smagfulde oplevelser ✓Hurtig levering ✓
Frankrig
2024 Clau de Nell, Chenin Blanc

Varenr.: 716011

Clau de Nell

2024 Clau de Nell, Chenin Blanc

Frankrig - Loire

Økologisk
På lager

Livlig, rig og finesserig med noter af pærer, bagte æbler, krydderier og en underliggende citrusnerve.

Produktinformation

Chenin AOC Anjou er plantet i 2012 i Anjou på silt- og lerjord med grus og rød flint over tuffeau-kalksten, etableret med hjælp fra Claude og Lydia Bourguignon, og første årgang var 2015. Vinstokkene beskæres efter mixed Guyot og dyrkes biodynamisk med jorddækning om efteråret og pløjning om foråret.

Specifikationer

Årgang2024
Fl. str75 cl
ØkologiskJa
Druer100% Chenin Blanc
Alkoholprocent12.5 %
VinhusClau de Nell
VintypeHvidvin
LandFrankrig
VinifikationHele drueklaser presses skånsomt, mosten bundfældes koldt og gæres langsomt med naturlig gær i 228 liters Bourgognefade brugt fem gange. Herefter 12 måneders lagring på fine bærme i samme fade, efterfulgt af 6 måneder i tank og aftapning på en “frugtdag” efter let filtrering.
OmrådeLoire