2024 Baron Charcot Rouge

Appellationen Coteaux du Languedoc ligger i ly af Pyrenæerne i sydvest og Middelhavet i øst. Området har gennem de sidste 25 år undergået en fantastisk forvandling. Tidligere blev der stort set kun produceret ligegyldige og meget jævne vine her. I dag er situationen en helt anden. Den store sydfranske region er i dag leveringsdygtig i nogle af Frankrigs mest spændende og innovative vine. Dette gælder også for Languedoc. Jordbunden på Paul Mas’ vinmarker består af en blanding af ler og limsten, der tilsammen danner optimale dræningsforhold på de sydvendte skråninger. Da det er relativt sparsomt med nedbør i området, kommer Middelhavets fugtige briser særdeles belejligt.

Vignerons du Narbonnais i Languedoc. Kooperativet blev dannet i 1936 og har i dag 330 medlemmer, hvis vinmarker ligger i og omkring Narbonne. Området har middelhavsklima, hvilket er ideelt til at producere frugtige og fyldige vine, der er letdrikkelige til hverdag, hvilket er målet. Kooperativet har flere forskellige serier; Emotion, Haut Flassac, Baron Charcot m.fl. som hver især skiller sig lidt ud.