2023 Saint Romain "Sous le Château" Blanc

Bourgogne har været "vinland" siden det 2. århundrede og strækker sig fra Chablis i nord til Beaujolais i syd. Sydøst for Chablis ligger Côte d'Or, der er opdelt i to dele: Côte de Nuits og Côte de Beaune og går man længere syd finder man Côte Chalonnais, Mâconnais og sidst Beaujolais.

På en anbefaling fra monsieur de Villaine fra Domaine Romanee Conti har vi taget det lille familieforetagende Domaine Armelle & Bernard Rion i sortiment med stor begejstring. Domainet blev grundlagt i 1896 af Pierre Rion, der havde arbejdet som plukker for Château de la Berchère i Côte de Nuits og sidenhen købte slottets vinmarker. Pierres søn, Louis overtog efter ham og i 1952 blev domainet delt mellem Louis sønner. Marcel, den ældste, blev i Vosne og fortsatte udvidelsen af domainet. Bernard kom til i 1973, hvor han hjalp sin far og sidenhen overtog domainet sammen med sin kone Armelle. Siden 2006 har deres datter Alice været med til at lave vinene ved siden af sin far. Alices mand, Louis kom til i 2010 og Bernard og Armelle to andre døtre, Nelly og Melissa, der også er kommet tilbage i hhv. 2015 og 2018. Domaine Rion har opnået den franske bæredygtighed anerkendelse HEV (“High Environmental Value”). Vinmarkerne ligger i de mest prestigiøse byer i Cote de Nuits, Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny og Vougeot. De råder over ca 8 ha vinmarker, der dyrkes med så lidt indblanding som muligt. Da der ikke er mange vinmarker til salg i Bourgogne, har Rion siden 2019 desuden indgået aftaler med lokale vinbønder om at langtids-leje vinmarker, som de er forpligtet til at passe som sine egne.

Druerne håndhøstes fra det anerkendte terroir Sous le Château, et af de bedste climats i appellationen, beliggende på en sydvendt, kalkrig skråning, der giver optimale modningsforhold og naturlig friskhed.