2023 Cuvee Trimbach

Distriktet Alsace ligger langs Rhinen i det nordlige Frankrig, tæt på Tyskland og nord for Schweiz. Det strækker sig langs Vogeserbjergene i syd ved Mulhouse til Strasbourg i nord. Der produceres næsten udelukkende hvide vine i Alsace, som betegnes som et af de smukkeste vindistrikter i verden med sine små maleriske vinbyer og overdådige natur, gastronomi og kultur.

Maison Trimbachs vinmæssige rødder går tilbage til 1626, og i dag er det 12. og 13. generation, der dedikeret leder familieforetagendet sammen; Pierres døtre - Anne og Frédérique Trimbach, og Jeans børn - Pauline Trimbach og Julien Trimbach. Vingården flyttede til Hunawihr i 1840, hvor Frédéric Emile Trimbach overtog driften i de følgende år. I 1875 modtog han et æresdiplom ved Bruxelles International Fair, hvilket fastlagde Maison Trimbachs internationale ry. Trimbachs vinmarker strækker sig over 60 hektar, hvor 70% af deres vinmarker er koncentreret i landsbyerne Ribeauvillé, Bergheim og Hunawihr. Maison Trimbach er stærkt engageret i bæredygtighed og økologi og i 2023 nåede de endelig i mål med at få både egne marker og markerne hos de 35 vinavlere, som Trimbach køber yderligere druemateriale fra, økologisk certificeret. De har praktiseret økologisk vinavl i over 10 år og har plantet omkring hundrede træer årligt i deres vingård for at fremme biodiversitet, ligesom de installerer redekasser til fugle for at bevare og fremme dyrelivet i deres vinmarker, og om vinteren hjælper deres fåreflok med at vedligeholde og berige jorden. Der hersker bred enighed blandt vinjournalister verden over om, at Trimbach befinder sig i toppen af hierarkiet af vinproducenterne i Alsace. Flere medier peger endda på, at Trimbach er kongen af Riesling og deres helt "almindelige" Riesling er nr. 35 på WineSpectators TOP 100 liste for 2020.