2023 Coteaux du Layon, Domaine Chupin

Loire-dalen og -floden strækker sig fra det inderste Frankrig for at munde ud ved Nantes på den franske Atlanterhavskyst. Loire kan opdeles i 4 naturlige områder: Det indre Loire, Touraine, Anjou og Muscadet. Hvert af disse områder er igen delt op i en række mindre appellationer med hver deres særpræg.

Siden 1970’erne har Saget-familien med succes etableret, vedligeholdt og plejet særlige relationer med vinavlere i regionen, hvilket har gjort dem i stand til at skabe Maison Saget La Perrière. Med årene er det lykkedes Jean-Louis Saget, at opspore de mest gunstige klimaer, og samtidig opnå en fuldendt vinfremstillingsekspertise for hver appellation. I dag er det sønnen Laurent Saget, der lige så passioneret som faderen, varetager og vedligeholder samme traditioner. Maison Saget La Perrière ejer i dag 5 vingårde, der repræsenterer hver region i Loire; Domaine de Terres Blanches i Centre Loire, Domaine des Grandes Espèrances i Touraine, Château de la Mulonnière i Anjou og senest Locus i Muscadet. Derudover laves deres estate vine på Le Domaine Saget. Huset laver deres vine i to signature brands; Guy Saget der fremviser vine fra over 30 underregioner i Loire og La Perrière, der viser de mange udtryk af Sauvignon Blanc og Pinot Noir.

Hollandske købmænd gjorde allerede hvidvinene fra det vestlige Anjou og Layon-dalen berømte i middelalderen. Købmændene var ansvarlige for udviklingen af vinmarkerne på de solide skråningerne i dalen fra 1579 og frem. Købmændene opnåede høj kvalitet og høje alkoholprocenter (16-17%) som muliggjorde eksport af de botrystiserede vine til tilfredse forbrugere i hele Nordeuropa og ved det franske hof i 15. tallet. Appellationen blev officielt anerkendt i 1950 og området strækker sig over 20 kommuner i Maine et Loire. Klimaet er oceanisk tempereret, tørt og bjergskråningerne er godt ventilerede af friske vinde. Klimaet er ligeledes påvirket af Loirefloden og dens bifloders nærhed, der skaber ideelle betingelser for udviklingen af ædelråd som vinene fra Coteaux du Layon er berømte for. Jordbunden består af skifer og sandsten som giver en unik mineralitet, samt ler som holder på vandet i jorden, hvilket igen fremmer langsom modning af druerne.

Denne unikke kombination af jordbund, klima og landskab giver vinene den aromatiske kompleksitet og afbalancerede syrlighed, der er karakteristisk for Anjous store søde dessertvine.