Chaillees de l'Enfer

Rhône-dalen ligger i det centrale / sydøstlige Frankrig og deles typisk i nord og syd. Den nordlige del strækker sig langs Rhône-floden med stejle skråninger på hver side og er kendt for bl.a. Côte Rotie, Condrieu og Hermitage. I den sydlige del er landskabet knap så dramatisk, her er varmere og man ser de runde ”galets” på mange vinmarker. Vinene fremstår typisk varmere, men stadig koncentrerede og magtfulde. Châteauneuf-du-Pape er flagskibet, men det er også herfra Gigondas, Tavel og Rasteaus søde vine kommer fra.

Domaine Georges Vernay er en legende i det Nordlige Rhône og blev i sin tid berømt for sine hvidvine fra Condrieu, en appellation som Georges var foregangsmand for at bevare, da appellationen og Viognier-druen gik i glemsel i 50’erne. Siden 1996 har hans datter, Christine Vernay, stået i spidsen for Domainet og indtil 2006, hvor hendes bror Luc kom til, var hun alene om arbejdet. Hun har videreført og cementeret Domaine Georges Vernay’s ry og omdømme ved at lave tilsvarende store og flotte rødvine fra Côte-Rôtie og Saint Joseph. Domainet er fuldt økologisk (dog ikke certificeret) og de 24 hektar bliver passet med største respekt. Christine og Luc eksperimenterer og analysere konsekvent i markerne, for at fortsætte den bæredygtige og kvalitative udvikling.

Druerne til denne vin kommer fra et lille område med marker der er anlagt i terrasser centralt i Condrieu. Vinstokkene er gennemsnitligt 50 år gamle og der står plantet mellem 8.000 og 10.000 stokke per hektar.Beplantningstætheden har betydning for hvor dybt rødderne stikker i jordbunden og dermed hvor meget kompleksitet vinen får. Her høstes ved håndkraft, da makiner ikke kan komme til på de stejle skråninger. Vinen kan nyde fra den er 2 - 10 år.