2023 Chateau Troplong Mondot

Saint Emilion er et af arnestederne for vindyrkning i Bordeaux og kan dateres til romernes tid på jordene. Området ligger på den såkaldte "højre bred" i Bordeaux, hvilket mere specifikt er på den nordøstlige bred af Dordogne floden. Overordnet set kan appellationen inddeles i 3 typer terroirs: Kalkstensplateauet, skråningerne mod plateauet og fladlandet. Vinmarkerne er primært plantet med Merlot og ligger mellem 3 og 100 meter over havet afhængig af, om det er på fladlandet eller på plateauet. I 1959 blev St. Emilion klassifikationen dannet på baggrund af et ønske fra INAO. Hvert 10. år bliver listen revideret, så den ikke forældes, som det til dels er tilfældet med Klassifikationen af 1855, der kun gælder for Médoc. Seneste revision i 2012. Her var 82 vinslotte med på listen. 64 Grands Crus classés and 18 Premiers Grands Crus Classés.

Château Troplong Mondot er en Premier Grand Cru Classé B-ejendom beliggende på Mondot-højdedraget i Saint-Émilion, Bordeaux. Ejendommen har en historie, der går tilbage til det 17. århundrede, hvor den var ejet af De Sèze-familien. I 1869 overtog Édouard Troplong ejendommen og gav den sit nuværende navn for at ære det naturskønne område. I 1936 blev slottet købt af Alexandre Valette, og under ledelse af hans barnebarn Christine Valette og hendes mand, Xavier Pariente, blev vingården forvandlet og opnåede Premier Grand Cru Classé B-status i 2006. Ejendommen blev i 2017 solgt til SCOR Group, et fransk genforsikringsselskab, der har fortsat investeringerne og moderniseringen af faciliteterne for at sikre en vedvarende høj kvalitet. Med 33 hektar vinmarker, der primært består af 90% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon og 5% Cabernet Franc, drager Château Troplong Mondot fordel af en kalkholdig jordbund, der bidrager til vinens finesse og dybde. Efter overtagelsen af SCOR er der blevet sat fokus på bæredygtige dyrkningsmetoder, selvom ejendommen endnu ikke er certificeret økologisk eller biodynamisk. Investeringer i vinifikationsfaciliteter og ændringer i produktionen har yderligere fremhævet friskhed og præcision i vinene. Slottet producerer årligt omkring 10.000 kasser Grand Vin og 800 kasser af deres anden vin, Mondot, som begge afspejler områdets terroir og dets unikke historie.