2023 Bourgogne Blanc, Hautes-Côtes de Beaune

Bourgogne har været "vinland" siden det 2. århundrede og strækker sig fra Chablis i nord til Beaujolais i syd. I den sydlige del ligger også Pouilly Fuisse, hvor Domaine Pierre Vessigaud ligger. Ændringer i de franske vinklassifikationer sker ikke ofte, så det var til stor glæde for producenterne i Pouilly Fuissé, da INAO efter 12 års undersøgelser og kvalitetssikring tilkendte de første 22 climats i området en 1. cru status, som det første i Mâconnais.

Domaine Nathalie Richez blev grundlagt i 2010 af Madame Nathalie Richez, og drives i dag som et familieforetagende. Nathalies mand Frederique Richez passer markerne, og siden 2020 har også deres datter Laura arbejdet fast for domænet, efter hun dimitterede fra Beaune Wine College. Nathalie kommer fra Bourgogne, men hendes familie har aldrig selv har ejet vinmarker. Efter 15 års arbejde som ingeniør i vinbranchen, besluttede hun sig for at tage en uddannelse i ønologi på Beaune Wine College, hvor hun sidenhen har undervist som professor. I 2010 lykkedes det hende at underskrive langsigtede kontrakter for at leje de vinmarker, som hun endelig formåede at købe flere år senere. Domænet ejer cirka 14 hektar vinmarker i blandt andet Auxey-Duresses, Santenay, Maranges og Bouzeron med flere. Mens en stor del af druerne sælges til anerkendte kooperativer som Drouhin og Jadot, producerer familien en beskeden mængde vin under eget navn fra de 4 bedste hektar vinmarker.

Denne Hautes Côtes de Beaune er lavet af druer fra forholdvis unge vinstokke, der er høstet fra i alt 0,35 hektar i og omkring Saint-Aubin, hvilket giver en god indikation af vinens stil.