2021 Sarmentine

Côtes de Bordeaux blev dannet i 2008 og kommer til at afløse 4 områder, som man tidligere har kendt som Côtes de Bordeaux, Côtes de Blaye, Côtes de Castillon og Côtes de Francs. Fra foråret 2009 vil flasker bære appellation "Côtes de Bordeaux" -plus enten Blaye, Francs, Castillon eller Bordeaux foran (fx. Blaye - Côtes de Bordeaux). Området ligger nordøst for St. Emilion i rullende stigninger og jordbunden er præget af ler med kalklag. Det er primært Merlot der er plantet i området.

Thienpont er en stor familie der går tilbage til Georges Thienpont, der døde i 1962. I dag er hans efterkommere gået i flere retninger indenfor vinverdenen i Bordeaux, som både ejere, direktører og negocianter. Francois er barnebarn til Georges og har oprettet en negociant virksomhed, der sælger familiens vine fra blandt andet Château Le Pin, Château Pavie-Macquin, Château Laclaverie, Chateau Beauséjour Duffau-Lagarrosse, Chateau Larcis Ducasse m. fl.

Sarmentine er lavet på druer fra ca. 3 ha. optimalt eksponerede økologiske vinmarker på Monbadon plateauet nær St. Emilion, hvor jordbunden primært består af kalksten. Vinstokkene er gennemsnitligt 25 år gamle.