2021

Pessac - Leognan er en underregion i Graves og ligger i den nordligste del af Graves. Pessac - Leognan er hjemsted for den eneste 1. cru placeret udenfor Medoc. Graves blev klassificeret som AOC i 1959 og der blev lavet en klassifikation "Graves Classification of 1959" (gældende for Pessac-Leognan), som spejle sig i Medocs berømte 1855 klassifikation, hvor kun Medoc slotte er på. I klassifikationen var det vinen og ikke huset der blev bedømt, men det er dog stadig dels prisen, der var afgørende for de enkelte vinslottes placering og ret til at bruge Grand Cru Classé på deres etiket.

Château Latour (Martillac) er opkaldt efter tårnet foran slottet, som kan dateres til 1200-tallet. Det nuværende Château blev bygget i 1700-tallet, blandt andet af sten fra den tidligere fæstning. I 1871 blev slottet købt af Edouard Kressmann, hvis tilplantninger fra 1884 til "Grave Monopole Dry" stadig producere druer. Denne parcel på 0,6 ha. kaldes Grattecap. I 1930 da Edouards søn Alfred købte slottet ændrede han navnet til Château Latour Martillac, for at undgå forvirring og forveksling med navnebroderen Château Latour i Pauillac. Også etiketten tog form til 30'ernes Art Deco-stil. Slottet havde hidtil været kendt for de hvide vine, men i 1934 blev den røde internationalt kendt, da den blev valgt til den engelske konges kroning. I 1953 fik Château Latour Martillac, som en af 6 slotte, anerkendt både den røde og hvide vin Graves klassifikationen, I DAG er slottet i hænderne på Jean Kressmanns 6 børn, hvoraf det er Tristan og Loïc der driver slottet med Valerie Vialard som winemaker.