2021 Clos Fourtet

Saint Emilion er et af arnestederne for vindyrkning i Bordeaux og kan dateres til romernes tid på jordene. Området ligger på den såkaldte "højre bred" i Bordeaux, hvilket mere specifikt er på den nordøstlige bred af Dordogne floden. Overordnet set kan appellationen inddeles i 3 typer terroirs: Kalkstensplateauet, skråningerne mod plateauet og fladlandet. Vinmarkerne er primært plantet med Merlot og ligger mellem 3 og 100 meter over havet afhængig af, om det er på fladlandet eller på plateauet. I 1959 blev St. Emilion klassifikationen dannet på baggrund af et ønske fra INAO. Hvert 10. år bliver listen revideret, så den ikke forældes, som det til dels er tilfældet med Klassifikationen af 1855, der kun gælder for Médoc. Seneste revision i 2012. Her var 82 vinslotte med på listen. 64 Grands Crus classés and 18 Premiers Grands Crus Classés.

I århundreder har det gamle 'Camp Fortet' (lille fort) med sin beskedne profil fredeligt overvåget den historiske by Saint-Émilion, i velstandstider og beskyttet den i krigstid. Den 20 hektar store vingård udgør en enkelt grund, plantet på de højeste skråninger af det vestlige Saint-Émilion. Slottet og dets omgivende mur (deraf 'clos') er bygget af selve klippen, som det står på, intimt og beskedent. Lige siden klassificeringens begyndelse i 1956 har Clos Fourtet været medlem af eliten 'Premiers Grands Crus Classés' i Saint-Émilion. Philippe Cuvelier købte Clos Fourtet i 2001 og i dag er driften af vingården overladt til sin søn Matthieu. Sammen investerer og overvåger de progressive forandringer, og stræber konstant efter ekspertise. De brænder for jorden og benytter økologiske og biodynamiske metoder i vingården, som passes med omhu og kærlighed.