Marengo Mauro
2021 Barbera d'Alba Superiore
Italien - Piemonte
Saftig og mellemfyldig med bløde tanniner og en livlig syre, dufter af mørke kirsebær og viol, og smager af saftige brombær med et strejf af krydderi og eg.
Produktinformation
Piemonte ligger i det nordvestlige Italien og er et område med forholdsvis stor variation i dets vine på grund af mikroklimaer. Denne nordlige og meget disede egn er mest kendt for sin produktion af de forførende rødvine fra Barolo og Barbaresco. Det er også i Piemonte der produceres de berømte og berygtede søde vine fra Asti og en lille men kvalitativ produktion af hvide vine.
Marengo Mauro-vinhuset ligger i hjertet af Langhe-regionen, mellem Novello og Barolo, og blev grundlagt af Mauros oldefar i 1911. Den første vinproduktion begyndte for alvor i 1950'erne og 60'erne, da Francesco og Angela Marengo udvidede deres landbrugsjord og begyndte at plante Nebbiolo, Barbera og Dolcetto. Angela, den første kvinde til at plante Nebbiolo-vinstokke i Novello, var en central figur i denne udvikling. I 2014 tog Gabriella, den ældste datter, beslutningen om at omdanne familiens landbrugsvirksomhed til et vinhus. Hun blev hurtigt støttet af sine søskende Elisa og Daniele, som henholdsvis bidrog med design af etiketter og som vinmager. I dag ejer familien omkring 15 hektar vinmarker, og producerer cirka 30.000 flasker om året. Vinhuset er stadig drevet af familien, hvor hver medlem spiller en aktiv rolle, fra vedligeholdelse af vinmarkerne til reception og markedsføring.
Fra de stejle skråninger omkring Novello høstes Barbera-druerne til denne vin, hvor vinstokkene vokser i traditionel espaliersystem med Guyot-beskæring på jord rig på kalk og ler, som bidrager med struktur og friskhed til vinen; højdemeterne og de kølige nætter modner druerne langsomt og bevarer deres naturlige syre.
Specifikationer
| Årgang | 2021 |
|---|---|
| Fl. str | 75 cl |
| Økologisk | Nej |
| Druer | 100% Barbera |
| Alkoholprocent | 14.5 % |
| Vinhus | Marengo Mauro |
| Vintype | Rødvin |
| Land | Italien |
| Vinifikation | Gæres i rustfri ståltanke ved kontrolleret temperatur i 12-15 dage, efterfulgt af malolaktisk gæring inden for to måneder. Vinen lagres i minimum 9 måneder på egetræsfade og filtreres let før aftapning. |
| Område | Piemonte |
