2020 Vendanges Tardives

Jurancon ligger ved foden af Pyrenæerne i den sydlige del af den mindre omtalte franske vinregion ”Sud-oest”, stik syd for Bordeaux regionen. I området produceres hvide vine, hvoraf ca. 75% udgøres af tørre vine, mens resten er søde vine. Faktisk var Jurancon det først område der opnåede AOC status for de søde vine tilbage i 1936, mens det først var i 1975 at også de tørre vine måtte benytte AOC.

Domaine Vignau ligger på et meget gammelt terroir i Jurançon. I 1968 købte doktor Jean-Louis Valton domænet, der dengang var forladt og havde ligget brak i årevis. Det var imidlertid først i 1990’erne at hans søn - Michel Valton, der også opgav sin karriere, som kirurg for at blive vinmager – genplantede de gamle vinmarker og skabte Domaine Vigneau. I 2015 overtog Antonin, Michels søn, driften af familiedomænet med de tilhørende 6 hektar vinmarker, der i dag er certificeret økologisk.

Vendanges Tardives betyder sen høst og druerne til denne vin høstes først i december måned og opnår dermed en stor sukkerkoncentration. Vinmarkerne ligger på syd og sydvest vendte stejle skråninger, hvor jordbunden er rig på ler og sten. Vinen laves kun i meget begrænset oplæg på ca. 1000 flasker om året