La Borgatta
2020 La Milla
Italien - Piemonte
Saftig og mellemfyldig med levende syre og næsten ingen tannin, duft af vilde kirsebær og tørrede blomster og smag af syrlige bær, lakrids og et strejf af rustik mineralitet.
Produktinformation
Piemonte ligger i det nordvestlige Italien og er et område med forholdsvis stor variation i dets vine på grund af mikroklimaer. Denne nordlige og meget disede egn er mest kendt for sin produktion af de forførende rødvine fra Barolo og Barbaresco. Det er også i Piemonte der produceres de berømte og berygtede søde vine fra Asti og en lille men kvalitativ produktion af hvide vine.
La Borgatta ligger i Tagliolo Monferrato, en lille middelalderlandsby i det bakkede Alto Monferrato i det sydlige Piemonte, og drives i dag af Maria Luisa Barizzone og hendes mand Emilio Oliveri, som overtog driften i begyndelsen af 1980’erne efter Maria Luisas far, Italo Barizzone, gik bort. Det var Italo, der grundlagde vinhuset i 1948 i Tagliolo Monferrato og først i 1960’erne fik hjælp af Maria Luisa og Emilio, der senere valgte at flytte permanent til ejendommen og videreføre hans livsværk. Begge er i dag i begyndelsen af 80’erne og passer fortsat alt arbejde selv – både i mark og kælder. Her fremstilles autentiske, ufiltrerede vine med udgangspunkt i områdets klassiske druesorter og med en klar forankring i traditionen. Produktionen er på blot 9.000 flasker årligt, og huset er certificeret af VinNatur, som stiller nogle af de strengeste krav til naturlig vinproduktion i Europa – uden syntetisk kemi i marken og uden tilsætningsstoffer i kælderen. Det gør La Borgatta til et sjældent og ærligt udtryk for et Piemonte, som de færreste stadig laver det.
La Milla kommer fra en enkelt sydvendt parcel på omtrent én hektar i 280 meters højde i Tagliolo Monferrato, hvor gamle Barbera-vinstokke, plantet i 1950’erne, gror i ler- og kalkstensrig jord med et højt indhold af sand og småsten, hvilket giver druerne struktur og livlighed.
Specifikationer
| Årgang | 2020 |
|---|---|
| Fl. str | 75 cl |
| Økologisk | Ja |
| Druer | 100% Barbera |
| Alkoholprocent | 14.5 % |
| Vinhus | La Borgatta |
| Vintype | Rødvin |
| Land | Italien |
| Vinifikation | Gæres uden temperaturkontrol i åbne cementkar med spontan gæring og manuel pigeage, efterfulgt af 12 måneders lagring i gamle botti grande og aftapning uden klaring, filtrering eller tilsat svovl. |
| Område | Piemonte |
