2019 The Mascot

USAs nok mest kendte vinområde. Det er placeret i den berømte dal, hvor begge sider afgrænses af bjergkæder, hvor mere end 400 vinfirmaer holder til. Området er 40 km. langt og op til 8 km. bredt. Grundet temperatursvingninger på 7 grader, fra det koldeste til det varmeste område, er der en naturlig forskel på vinene.

”The Mascot” begyndte som en familievin, unavngivet, umærket - et blend lavet til og skænket ved Harlan-familiens eget bord. Materialet kommer fra det ypperste terroir, høstet fra de yngre vinstokke fra familiens domæne Harlan-Estate, der blev grundlagt i 1984 og udtænkt som en "first growth of California”. I 1996 etablerede familien "BOND", en portefølje af "Grand Cru"-vinmarker, hvis vine viste Cabernet Sauvignon-druens udtryk på tværs af forskellige terroirs i Napa Valley. Promontory, hvis jord familien erhvervede i 2008, ledes af familiens anden generation og repræsenterer en tilgang fra det 21. århundrede til vindyrkning. Da disse terroirs gradvist blev genplantet, bidrog mange af de unge vinstokke til ”The Mascot”-projektet. The Mascot viste en fantastisk charme og tiltrak med tiden en kærlig tilhængerskare - så entusiastisk at vi følte, at denne intime aftapning fortjente at sin egen identitet. Navn og etiket til denne nye kreation afspejler teamets fælles passion for hunde og kilden til The Mascot's label kom fra families samling af yndlingsgraveringer. Billedet af en hvid engelsk bullterrier ved navn Prince, som Farmers Deposit National Bank of Pittsburgh bestilte til at illustrere sine aktiecertifikater. ”Hundene” der er tilknyttet vores hold, er en varieret flok, men alle udviser loyalitet, energi, venlighed, vedholdenhed og hjerte.

Det vigtigste kendetegn ved The Mascot er tilgængelighed. Harlan besluttede at modne vinen lidt længere, så den var lækker at drikke og intenst levende allerede ved frigivelse, og stadig med en kraftfuldhed og dybde, der muliggjorde forlænget lagring.Harlan specificerer ikke nøjagtige druesorter. Historisk set er blandingen typisk Cabernet Sauvignon (85-95%), Cabernet Franc, Merlot og Petite Verdot. Men det forbliver en familiehemmelighed.