2018 Château Clerc Milon

Pauillac ligger mellem Saint-Julien og Saint-Estèphe. Tre ud af de fem 1. Cru’er kommer herfra, nemlig Château Latour, Château Lafite og Château Mouton-Rothschild. Også bl.a. 2. Cru’erne Pichon Longueville, Comtesse de Lalande og Pichon Baron samt 5. Cru’erne Lynch Bages og Grand-Puy-Lacoste, kan klare sig blandt de allerbedste vine, kommer herfra. Det er den fattige og grusede jord, der giver grobund for de elegante vine, der primært produceres på Cabernet Sauvignon. Jorden tvinger rødderne til at søge dybt ned, hvilket giver den færdige vin et væld af nuancer med masser af saft og kraft.

Château Clerc Milon har en rig historie, der strækker sig over flere århundreder. Navnet stammer fra Jean-Baptiste Clerc, som ejede ejendommen i det 19. århundrede, og landsbyen Milon. I 1970 blev slottet erhvervet af Baron Philippe de Rothschild, der også ejede det nærliggende Château Mouton Rothschild. Baron Philippe så potentialet i ejendommen og påbegyndte en omfattende restaurering og modernisering. Efter hans død i 1988 fortsatte hans datter, Baronesse Philippine de Rothschild, arbejdet med at forbedre vingården. I dag ejes Château Clerc Milon af hendes efterkommere, Camille og Philippe Sereys de Rothschild samt Julien de Beaumarchais de Rothschild, som fortsætter familiens engagement i vinproduktion af høj kvalitet.Ejendommen strækker sig over 41 hektar vinmarker i den nordøstlige del af Pauillac med udsigt over Gironde-floden. Gennemsnitsalderen for vinstokkene er omkring 53 år, hvilket bidrager til vinens kompleksitet og dybde. I begyndelsen af 2000’erne besluttede Baronesse Philippine at give ejendommen et egentligt slot og på den måde forankre dens position som en af Pauillacs mest ikoniske vingårde.

Château Clerc Milon er en Grand Cru Classé fra Pauillac, der fremstilles af druer fra vinstokke plantet fra 1947 og frem, med en tæthed på op til 10.000 vinstokke per hektar. Denne høje plantetæthed fremmer konkurrence mellem rødderne, hvilket resulterer i små, koncentrerede druer med intens aroma og smag. Sammenlignet med andenvinen, Pastourelle de Clerc Milon, er førstevinen præget af en dybere kompleksitet og kraft, takket være de ældre vinstokke og et strengere udvalg af druer.