2018 Cabernet Sauvignon, La Jota

USAs nok mest kendte vinområde. Det er placeret i den berømte dal, hvor begge sider afgrænses af bjergkæder, hvor mere end 400 vinfirmaer holder til. Området er 40 km. langt og op til 8 km. bredt. Grundet temperatursvingninger på 7 grader, fra det koldeste til det varmeste område, er der en naturlig forskel på vinene.

La Jota Vineyard blev grundlagt i 1898 af Frederick Hess, en immigrant fra Schweiz, der havde skabt sig en anseelig formue ved at grundlægge en avis på tysk i San Francisco. Inspireret af andre europæiske immigranter, besluttede han sig for at involvere sig i den californiske vinindustri og købte 132 hektar land, La Jota Ranch, på Howell Mountain hvor han plantede sine første vinmarker. De vulkanske askesten til vineriet og redwood træet til vinfade kom at sammen fra han egen jord. Sammen med en håndfuld andre ivrige vinproducenter i den nye Amerika, var Hess overbevist om at Napa Valley kunne producere verdensklasse vine og ved ”the Paris Exposition” i 1900, kun 2 år efter opførelsen af Hess’ vineri, vandt La Jota Blanco en bronzemedalje og satte dermed fokus på de amerikanske vine. Desværre gjorde forbudstiden en ende på utallige vinerier, deriblandt La Jota og først i 1974 blev den forladte vineri igen købt og vin opdyrket igen. I 2005 blev det endelig købt af Jackson Wine Estates, hvor winemaker Chris Carpenter laver vin fra de 11 hektar vinmarker.

La Jota Vinery, med sine 3 vinmarker fordelt på ca. 11 ha. på Howell Mountain i Napa Valley, blev købt af Jackson familien i 2005, men vingårdens historie går tilbage til 1898, hvor Frederick Hess fik tildelt landet af en mexicansk general. Hess var fra Østrig og valgte at plante franske druesorter. Allerede 2 år efter vandt vinene medaljer i "The Paris Esposition" og satte dermed Napa på verdenskortet. Men så kom forbudstiden, som gjorde Napas supervine til minder og vinerier til en spøgelses huse. Først i 1970'erne kom der gang i hjulene igen. I USA er det tilladt at sætte en enkelt druesort på etiketten, men indholdet faktisk må bestå af op til 10% andre druer.