2009 Krug Clos du Mesnil

Champagne distriktet ligger ca. 100 km nordøst for Paris. Den kalkholdige jord giver nogle unikke dyrkningsforhold og er en af hemmelighederne bag den eksklusive Champagne. Navnet "Champagne" er beskyttet, forbeholdt dette områdes produkter. De traditionelle druer til Champagne er Pinot Noir, Chardonnay og Pinot Meunier, men global opvarmning gør det sværere at opnå det rette syreniveau, som er nødvendigt. Det har ført til at "glemte druer", som Arbane, Petit Meslier, Pinot Blanc og Pinot Gris, med langsommere modning i højere grad plantes og bruges igen.

Krug blev grundlagt i 1843 af Johann Joseph Krug - en tysk immigrant fra Mainz. Han begyndte sit arbejde i Champagne hos det dengang førende Champagnehus Jacquesson og blev snart efter partner, men han drømte om sit eget og i 1843 stiftede han ”House of Krug & Compagnie”. Ved hver generation kom nye cgampagner til og især 5. generation Krug, brødrene Henri og Rémi var særligt fremsynede og lavede Krug Rosé, Clos du Mesnil og Clos d’Ambonnay. I dag er det Oliver Krug, Henris søn og 6. generation der er direktør for champagnehuset. Alle Krug Champagner er udstyret med et ID nummer, så man kan se specifikke info, om lige netop den champagne man har i hånden.

Den hæver det sprøde renhed af et enkelt, indhegnet vinmarker (kaldet en Clos på fransk). Clos du Mesnil var en af tyve parceller, der blev købt af Krug-familien i 1971 i landsbyen Mesnil-sur-Oger.

Disse tyve parceller, i alt 6 hektar, blev alle smagt blindt, og det viste sig hurtigt, at Clos du Mesnil-parcellen altid imponerede smagepanelet, så Henri og Rémi Krug besluttede at aftappe denne 1,84 hektar store enkeltmark alene i 1979. I 1986 blev den præsenteret for første gang, og siden da har den været en fantastisk succes.

Huset udgiver ikke denne sjældne Champagne hvert år. Den skabes kun, når den udtrykker renhed på den mest fremragende måde, beriget af mindst et årtis ophold i Krugs kældre.